白武双，男，博士，副教授，硕士生导师，陕西省电分析化学重点实验室核心成员、陕西省高校青年创新团队核心成员、西北大学先进个人、优秀教师；主要从事食品快检技术研发、食品质量安全等方面的研究工作，参与教学改革项目多项。